新味香沙爹屋 Sun May Hiong Satay House, Melaka

2011年8月30日(星期二)

老饕都知道，马六甲共有三家闻名的海南沙爹屋，即新味香(创始于1940年)、隆安(创始于1980年)和祥记。

虽说三家的掌门人乃属于堂系亲戚，但各家仍凭着各自的独门秘方，烧烤出各具风味的沙爹，真所谓各有各做，各有各拥趸。

之前三只猫已尝过隆安和祥记，这次的目标自然是新味香咯！

Casa del Rio酒店。

因为旧址租金昂贵，所以新味香已搬离了游客集聚之地的鸡场街，而躲在比较偏僻的住宅区店屋。

其实新址离开鸡场街也不远，只是对于不熟悉马六甲路线的游客来说还是有点难度。

不过，大家只需找到坐落于马六甲河畔的Casa del Rio酒店，就离目的地不远了。

新味香沙爹屋所处地点。

附上谷歌地图供大家参考。

坐落于哥打拉沙马那花园的新味香沙爹屋。

你看，附近人影都不见一个！

店铺面向一片空地，后面乃住家屋，要不是老字号，相信游客都不会找到这里来开餐。


沙爹都在店外烤，食客只需找个位子坐下，自然有人上前招待。

要吃沙爹的话，店家即刻端上黄瓜洋葱、香米饭团或椰叶饭、沙爹酱及约20串的猪肉沙爹。

不够？那就再添；吃不完？也不要紧，因为店家最后会凭空竹支计算。 

(由左至右) 香米饭团(RM1.50)，含凤梨纤维的海南沙爹酱。

据说店家只在星期六提供椰叶饭(Ketupat)，平时都是香米饭团。

三只猫是无所谓，因为喵们只爱吃沙爹呀！

马六甲的海南沙爹酱和马来同胞的沙爹酱截然不同。后者偏甜而且比较浓稠，前者则加入大量的凤梨及酸杨桃(Belimbing)，味道酸酸甜甜富含纤维，多吃也不腻。

猪肉沙爹(RM0.70 / 串)。

猪肉沙爹乃海南沙爹的特色之一。烤得微焦的猪肉沙爹，吃起来有股黄姜香气，肉质嫩嫩的，就连肥肉部分也烤得脆口，咬起来不会觉得恶心，沾上酸酸甜甜的沙爹酱，还不错吃。

鸡肉沙爹(RM0.70 / 串)。

此外，三只猫还加点了10串鸡肉沙爹和6串粉肠沙爹。

比起猪肉沙爹，鸡肉沙爹就逊色得多了！

除了烤得不够焦香之外，咬起来也很柴，连喵仔也只咬了两口，不懂能不能退还？

粉肠沙爹(RM0.70 / 串)。

三只猫可是第一次尝试粉肠沙爹，只觉入口粉嫩，但小小的一串，一口就没了，也不觉得有什么惊喜。

不知不觉也吃了不少，但因为沙爹都是小小的一串，加上沙爹酱够惹味，所以怎么吃也不觉得饱。

差点忘了告诉大家，这里还有猪肝沙爹，有兴趣就自已来试吧！喵~


新味香沙爹屋(创始于1940年)
Sun May Hiong Satay House
50/50A, Jalan Kota Laksamana 1/1
Taman Kota Laksamana
Melaka
电话：(606) 2817 281
营业时间：11am - 6pm (星期一至星期五)，10am - 7pm(星期六、星期日及公共假期)
休息日：星期二(隔周)

** 除了门市外，也提供上门到会服务，包括喜庆集会及沙爹烤会等